Ingrediënten
4 personen
3 el
olijfolie
200 g
prei
40 g
ongezouten cashewnoten
1 blik
linzen
40 g
Parmezaanse kaas
1
ei
½ doosje
paneermeel
Aan de slag
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de prei op laag vuur in 10 min. zacht en gaar, laat afkoelen. Hak ondertussen de noten grof. Spoel de linzen af en doe in een kom. Druk de helft van de linzen plat met de bolle kant van een lepel. Meng de noten, kaas, het ei en paneermeel door de linzen. Voeg de prei toe, meng erdoor en zet alles 25 min. afgedekt in de koelkast.
Vorm met vochtige handen 12 balletjes. Doe de rest van de olie in de koekenpan en bak de balletjes in 15 min. rondom bruin en gaar. Keer regelmatig. Lekker met guacamole.
Gerelateerde recepten
Preiballetjes
bijgerecht
4 personen
380 kcal
20 min. bereiden
25 min. wachten
Aan de slag
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de prei op laag vuur in 10 min. zacht en gaar, laat afkoelen. Hak ondertussen de noten grof. Spoel de linzen af en doe in een kom. Druk de helft van de linzen plat met de bolle kant van een lepel. Meng de noten, kaas, het ei en paneermeel door de linzen. Voeg de prei toe, meng erdoor en zet alles 25 min. afgedekt in de koelkast.
Vorm met vochtige handen 12 balletjes. Doe de rest van de olie in de koekenpan en bak de balletjes in 15 min. rondom bruin en gaar. Keer regelmatig. Lekker met guacamole.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)3 el olijfolie
200 g prei
40 g ongezouten cashewnoten
1 blik linzen
40 g Parmezaanse kaas
1 ei
½ doosje paneermeel