Minestronesoep met reuzenbonen en pesto
italiaans
hoofdgerecht
2 personen
3
73
Advertentie
Ingrediënten
- 1 blik reuzenbonen (400 g)
- 1 pak tomatensoep basilicum (400 ml)
- 1 zak boerensoepgroenten (350 g)
- ½ bakje groene pesto (a 100 g)
- 50 g geraspte belegen kaas
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Reuzenbonen afgieten. In soeppan tomatensoep met 1/4 liter water, soepgroente en bonen op zacht vuur al roerend aan de kook brengen. Groente in ca. 5 minuten tegen de kook aan beetgaar koken. Pesto door soep roeren. Soep in twee grote kommen scheppen en kaas erover strooien.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 435 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 37 g
- vet 22 g