bewaar
Gegrilde noordzeetong met remouladesaus
Gegrilde noordzeetong met remouladesaus
bewaar

Gegrilde noordzeetong met remouladesaus

25 min. bereiden
8 min. wachten
10waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6 el

zonnebloemolie

2

noordzeetongen*

6 el

citroenmayonaise

2 el

crème fraÎche

1 el

Zaanse mosterd

4 kleine

zure augurken

½ bakje

platte peterselie

2 el

kappertjes

1

citroen

Dit heb je nodig

  • grillpan, ovenschaal (20 x 30 cm), ingevet

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 125 °C. Bestrijk de grillpan met 1 el olie en zet op het vuur. Bestrijk 1 vis met 2 el olie en bestrooi met peper en zout. Gril 5 min. Keer halverwege. Doe in de ovenschaal. Gril de andere vis op dezelfde manier. De grillpan is nog vet genoeg, dus hoef je niet opnieuw in te vetten. Lijkt de pan te droog, besprenkel dan met nog 1 el olie. Bak de vis in ca. 8 min. in de oven gaar.

2

Meng ondertussen de citroenmayonaise met de crème fraÎche, mosterd, augurk, peterselie en kappertjes. Breng op smaak met peper en zout en eventueel een beetje azijn uit het potje augurk. Serveer de vis met de remouladesaus en de partjes citroen.

algemeen*Tijdelijk in assortiment in december.

Vis grillen

Instructievideo - 00:43 min.