bewaar
Stoofpot met tomaat
Stoofpot met tomaat
bewaar

Stoofpot met tomaat

30 min. bereiden
159waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 el

traditionele olijfolie

60 g

Zeeuws spek

5

chipolataworstjes

1

ui

1

courgette

800 g

gepelde tomaten in blik

800 g

linzen in pot

1

vers meergranen stokbrood

Aan de slag

1

Verhit de olie in een stoofpan en bak het spek 2 min. Maak van elke worst 3 worstjes door ze op 2 plaatsen 1 keer in te draaien en op die plekken door te snijden. Bak de worstjes 3 min. mee. Voeg de ui en courgette toe en bak 3 min. mee.

2

Voeg de tomaten toe en duw ze stuk met een spatel. Breng aan de kook en laat 8 min. stoven met de deksel op de pan.

3

Voeg de linzen toe en warm nog 2 min. door. Serveer met het stokbrood.