Citroenkip met courgette
Kip is beste vrienden met citroen: je proeft waarom in deze makkelijke ovenschotel.
Ingrediënten
4 personen
300 g
kipfilet
1
citroen
2
takjes rozemarijn
1 kg
vastkokende aardappelen
2
rode uien
1
courgette
2 el
traditionele olijfolie
200 g
salade kaasblokjes
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
ovenschaal (30 x 40 cm)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 ºC. Snijd de kipfilets als envelopjes open. Snijd de helft van de citroen in halve plakjes en de rest in partjes. Doe de citroenplakjes en de rozemarijn in de kipfilet. Klap dicht en steek vast met een prikker. Boen de aardappelen schoon. Snijd de aardappelen in partjes.
Snijd de ui in partjes en de courgette in halve plakken. Schep de aardappelen met de ui, courgette en de olie om en doe in de ovenschaal. Leg de kipfilets ertussen. Verkruimel de kaas grof boven de schaal en bestrooi met peper en zout. Bak in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar. Serveer met de partjes citroen.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Gerelateerde recepten
Citroenkip met courgette
Kip is beste vrienden met citroen: je proeft waarom in deze makkelijke ovenschotel.
hoofdgerecht
4 personen
510 kcal
20 min. bereiden
40 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 ºC. Snijd de kipfilets als envelopjes open. Snijd de helft van de citroen in halve plakjes en de rest in partjes. Doe de citroenplakjes en de rozemarijn in de kipfilet. Klap dicht en steek vast met een prikker. Boen de aardappelen schoon. Snijd de aardappelen in partjes.
Snijd de ui in partjes en de courgette in halve plakken. Schep de aardappelen met de ui, courgette en de olie om en doe in de ovenschaal. Leg de kipfilets ertussen. Verkruimel de kaas grof boven de schaal en bestrooi met peper en zout. Bak in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar. Serveer met de partjes citroen.
variatietip:Strooi met peper en zout ook wat gedroogde oregano erover voor een mediterrane variatie.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g kipfilet
1 citroen
2 takjes rozemarijn
1 kg vastkokende aardappelen
2 rode uien
1 courgette
2 el traditionele olijfolie
200 g salade kaasblokjes
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
ovenschaal (30 x 40 cm)