Gemarineerde kip op kruiden

465 kcal

1 uur 5 min. bereiden

3.5/5

(63)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 limoenen

  • 2 teentjes knoflook

  • 1 eetlepel balsamicoazijn

  • 100 ml olijfolie extra vierge met basilicum

  • 4 scharrelkipfilets

  • 25 gram gepelde pistachenootjes

  • 1 eetlepel poedersuiker

  • 1 zakje stoneleeks

  • 1 zakje verse peterselie

  • 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix

  • 1 zakje verse basilicum

  • 0 zout

  • 0 (versgemalen) peper

  • 0.5 eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenitaliaanshoofdgerechtzomer

Ook te zien in

2001 nr. 06 - Lekker nietsdoen

Aan de slag

  1. Limoenen goed schoon boenen en halveren. Boven kom limoenen licht uitknijpen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Azijn en olijfolie erdoor roeren. Kipfilets in marinade leggen en ca. 15 minuten marineren, halverwege keren. Pistachenootjes grof hakken. Limoenen met snijvlak in poedersuiker drukken. Ovenschaal invetten. Stoneleeks schoonmaken en in stukjes van 1 cm snijden. Harde steeltjes van kruiden verwijderen en kruiden grof hakken. In ovenschaal stoneleeks en kruiden door elkaar scheppen en als bedje over bodem verdelen. Kipfilets uit marinade nemen en naast elkaar op kruiden leggen. Limoenen ernaast zetten. Pistachenootjes over kipfilets strooien en marinade erover schenken. Eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.

  2. Schaal uit koelkast nemen en kipfilets op kamertemperatuur laten komen. Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Schaal in midden van oven schuiven en kipfilets in ca. 25 minuten lichtbruin en gaar bakken. Serveren met in de schil gebakken aardappeltjes en tomatensalade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten4 g

eiwit27 g

vet38 g

Gerelateerde recepten

Gemarineerde kip op kruiden

hoofdgerecht

4 personen

465 kcal

1 uur 5 min. bereiden

Aan de slag

  • Limoenen goed schoon boenen en halveren. Boven kom limoenen licht uitknijpen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Azijn en olijfolie erdoor roeren. Kipfilets in marinade leggen en ca. 15 minuten marineren, halverwege keren. Pistachenootjes grof hakken. Limoenen met snijvlak in poedersuiker drukken. Ovenschaal invetten. Stoneleeks schoonmaken en in stukjes van 1 cm snijden. Harde steeltjes van kruiden verwijderen en kruiden grof hakken. In ovenschaal stoneleeks en kruiden door elkaar scheppen en als bedje over bodem verdelen. Kipfilets uit marinade nemen en naast elkaar op kruiden leggen. Limoenen ernaast zetten. Pistachenootjes over kipfilets strooien en marinade erover schenken. Eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.

  • Schaal uit koelkast nemen en kipfilets op kamertemperatuur laten komen. Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Schaal in midden van oven schuiven en kipfilets in ca. 25 minuten lichtbruin en gaar bakken. Serveren met in de schil gebakken aardappeltjes en tomatensalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 limoenen

2 teentjes knoflook

1 eetlepel balsamicoazijn

100 ml olijfolie extra vierge met basilicum

4 scharrelkipfilets

25 g gepelde pistachenootjes

1 eetlepel poedersuiker

1 zakje stoneleeks

1 zakje verse peterselie

1 zakje verse Italiaanse kruidenmix

1 zakje verse basilicum

0 zout

0 (versgemalen) peper

½ eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm