Schelpje met gegratineerde rivierkreeftjes

255 kcal

30 min. bereiden

3.9/5

(120)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 teentje knoflook

  • 25 gram pijnboompitten

  • 1 sneetje oud witbrood

  • 4 takjes peterselie

  • 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)

  • 0 zout

  • 0 (versgemalen) peper

  • 2 bosuitjes

  • 2 bakjes rivierkreeftjes

  • 1 bekertje creme fraiche

  • 0.5 eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • schelpen of eenpersoons ovenschaaltjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetovenmediterraanvoorgerecht

Ook te zien in

2001 nr. 03 - Adembenemend Andalusië

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Knoflook pellen en grof hakken. In keukenmachine pijnboompitten, brood, knoflook en peterselie tot kruimelige massa mengen. Olie erdoor mengen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. In kom bosuitjes, rivierkreeftjes en crème fraîche voorzichtig door elkaar scheppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schelpen of schaaltjes licht invetten en rivierkreeftjesmengsel erin scheppen. Kruimmengsel erover verdelen.In midden van oven schelpen met rivierkreeftjes in 10 à 15 minuten goudbruin laten kleuren en door en door heet laten worden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie255 kcal

koolhydraten7 g

eiwit11 g

vet21 g

Gerelateerde recepten

Schelpje met gegratineerde rivierkreeftjes

voorgerecht

4 personen

255 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Knoflook pellen en grof hakken. In keukenmachine pijnboompitten, brood, knoflook en peterselie tot kruimelige massa mengen. Olie erdoor mengen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. In kom bosuitjes, rivierkreeftjes en crème fraîche voorzichtig door elkaar scheppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Schelpen of schaaltjes licht invetten en rivierkreeftjesmengsel erin scheppen. Kruimmengsel erover verdelen.In midden van oven schelpen met rivierkreeftjes in 10 à 15 minuten goudbruin laten kleuren en door en door heet laten worden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 teentje knoflook

25 g pijnboompitten

1 sneetje oud witbrood

4 takjes peterselie

2 eetlepels olijfolie (extra vierge)

0 zout

0 (versgemalen) peper

2 bosuitjes

2 bakjes rivierkreeftjes

1 bekertje creme fraiche

½ eetlepel olie om in te vetten

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • schelpen of eenpersoons ovenschaaltjes