Ingrediënten
2 personen
150 g
volkoren penne rigate
200 g
chorizoworst aan een stuk
1
ui
300 g
doperwten in pot
475 g
verse rode paprika pastasaus
50 g
geraspte belegen kaas
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Kook in pan met ruim kokend water penne in 6 a 8 minuten beetgaar. Snijd chorizo in kleine stukjes. Bak zachtjes in wok chorizo in ca. 3 minuten. Pel en snipper ui en bak ca. 2 minuten met chorizo mee. Schep doperwten erdoor en voeg pasta saus toe. Breng aan de kook en laat saus ca. 5 minuten pruttelen. Schep af en toe om. Giet penne af en schep door chorizo saus. Schep pasta in twee diepe borden en strooi kaas erover.