Pasta met kikkererwten
Pasta en kikkererwten zijn een klassieke Italiaanse combi in dit vegetarische gerecht met mediterrane groenten.
570 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram rigatoni300 g
1 aubergine1
1 courgette1
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
175 gram Garden Gourmet gegrilde stukjes175 g
2 theelepel gedroogde rozemarijn2 tl
800 gram tomatenblokjes800 g
400 gram kikkererwten in blik400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met zout. Snijd ondertussen de aubergine en de courgette in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de Tivall gegrilde stukjes 2 min. op middelhoog vuur. Bak de aubergine 5 min. mee. Voeg de courgette en rozemarijn toe en bak nog 2 min.
Schenk de tomatenblokjes in de pan. Laat de kikkererwten uitlekken. Voeg de kikkererwten toe en verwarm de saus 8 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en schep door de groenten. Verdeel de pasta over de borden.
Pasta met kikkererwten
Pasta en kikkererwten zijn een klassieke Italiaanse combi in dit vegetarische gerecht met mediterrane groenten.
hoofdgerecht
4 personen
570 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met zout. Snijd ondertussen de aubergine en de courgette in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de Tivall gegrilde stukjes 2 min. op middelhoog vuur. Bak de aubergine 5 min. mee. Voeg de courgette en rozemarijn toe en bak nog 2 min.
Schenk de tomatenblokjes in de pan. Laat de kikkererwten uitlekken. Voeg de kikkererwten toe en verwarm de saus 8 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en schep door de groenten. Verdeel de pasta over de borden.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g rigatoni
1 aubergine
1 courgette
2 el traditionele olijfolie
175 g Garden Gourmet gegrilde stukjes
2 tl gedroogde rozemarijn
800 g tomatenblokjes
400 g kikkererwten in blik
