Geitenkaastruffels
80 kcal
25 min. bereiden, 1 uur wachten
2.8/5
(29)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 12
100 gram pistachenoten100 g
1 citroen1
1 takje rozemarijn1 takje
250 gram zachte geitenkaas250 g
1 teen knoflook1 teen
0 eetlepels walnotenolie eetlepels
0 zout en versgemalen peper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 03 - Pasen op z'n Frans
Aan de slag
Pistachenootjes pellen en heel fijn hakken. Overdoen in diep bord. Citroen schoonboenen en helft van schil eraf raspen. Rozemarijnnaaldjes van takje rissen en heel fijn hakken. Geitenkaas in kom doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Citroenrasp, rozemarijn, walnotenolie en zout en peper naar smaak erdoor mengen. Kaas tot ca. 12 balletjes rollen en balletjes door pistachenootjes rollen tot ze rondom bedekt zijn. Geitenkaastruffels op schaal leggen en minstens 1 uur in koelkast laten opstijven. Serveren met dikke sneden Franse boule.
Voedingswaarden
energie80 kcal
eiwit4 g
vet7 g
Geitenkaastruffels
12 porties
80 kcal
25 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Pistachenootjes pellen en heel fijn hakken. Overdoen in diep bord. Citroen schoonboenen en helft van schil eraf raspen. Rozemarijnnaaldjes van takje rissen en heel fijn hakken. Geitenkaas in kom doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Citroenrasp, rozemarijn, walnotenolie en zout en peper naar smaak erdoor mengen. Kaas tot ca. 12 balletjes rollen en balletjes door pistachenootjes rollen tot ze rondom bedekt zijn. Geitenkaastruffels op schaal leggen en minstens 1 uur in koelkast laten opstijven. Serveren met dikke sneden Franse boule.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
100 g pistachenoten
1 citroen
1 takje rozemarijn
250 g zachte geitenkaas
1 teen knoflook
0 eetlepels walnotenolie
0 zout en versgemalen peper
