Ingrediënten
6 porties
100 g
rivierkreeftjes
4 eetlepels
olijfmayonaise
1 eetlepel
tomato sauce
1 eetlepel
cognac
zout
chilipeper uit de molen
½ zakje
waterkers
Dit heb je nodig
borrelglaasjes
Aan de slag
Rivierkreeftjes grof hakken. In kommetje mayonaise, tomatensaus en cognac door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en chilipeper. In andere kom rivierkreeftjes en 2 eetlepels saus door elkaar scheppen. Blaadjes van waterkers plukken en over glaasjes verdelen. Kreeftjes erop scheppen. Over cocktails 1 eetlepel saus scheppen. Wat chilipeper erover strooien.