Deense haringsalade
scandinavisch
hoofdgerecht
4 personen
3
28
Advertentie
Ingrediënten
- 2 pakjes maatjesharing (a 2 stuks)
- 1 bekertje zure room (125 ml)
- 1 el mayonaise
- 1 el grove mosterd
- 1 brood (pavé campagnard (brood), in 8 dikke sneeën)
- 1 komkommer (in plakjes)
- 2 el kappertjes (potje 100 g)
- 1 bosje radijs
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwijder het staartje van de haringen en snijd ze in stukjes van 2 cm. Meng de zure room met de mayonaise en mosterd. Schep de haring erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Beleg het brood met de komkommer en ui-snippers (verpakking haring). Verdeel er de haringsalade en kappertjes over. Snijd de radijs in partjes. Verdeel het brood over 4 borden en serveer met de radijs.
Tip:
Deze salade is ook heerlijk met makreel.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 480 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 49 g
- vet 19 g