bewaar
Italiaanse citroenpasta
Italiaanse citroenpasta
bewaar

Italiaanse citroenpasta

25 min. bereiden
171waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

schelpjespasta

1

citroen

1 teen

knoflook

200 ml

verse slagroom

4 el

traditionele olijfolie

2

courgette

175 g

vegetarische worstjes

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2

Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Breng de slagroom in een steelpan met de knoflook en het citroenrasp tegen de kook aan. Laat de slagroom op laag vuur 8 min. trekken. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verhit de olie in een hapjespan en bak de courgette in 4 min. beetgaar. Voeg de worst toe en verwarm 1 min. Giet de pasta af. Schep de pasta met de citroenroom door de courgette. Breng op smaak met peper en zout en citroensap.

algemeenHoudbare slagroom is goed bestand tegen hitte en maakt de kans op schiften kleiner.

Brunoise snijden

Instructievideo - 00:38 min.