Amerikaanse ham met pittige vruchtencompote

8 personen

175 kcal

1 uur 50 min. bereiden

Aan de slag

Sjalotje en knoflook pellen en snipperen. Peper schoonmaken en fijnsnijden. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Nectarines wassen, ontpitten en in blokjes snijden. Druiven wassen. In koekenpan boter verwarmen en sjalot, knoflook en peper 1 minuut bakken. Appel, nectarine, druiven en citroensap toevoegen en geheel ca. 1 minuut goed doorwarmen. Compote op smaak brengen met zout.
Amerikaanse gemarineerde ham volgens gebruiksaanwijzing op verpakking bereiden en in plakken van ca. 1/2 cm dik snijden. Plakken ham in cirkel op schaal dakpansgewijs rangschikken en compote in midden scheppen. Pistachenootjes grof hakken en over ham strooien.

algemeen:De ham kan ook van tevoren worden bereid. Serveer hem koud, of warm de ham even op in de magnetron.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 8 personen)

1 sjalotje

1 teentje knoflook

1 rode peper

2 appels (Jonagold)

2 nectarines

20 witte pitloze druiven

25 g roomboter

1 eetlepel citroensap

1 snufje zout

1 Amerikaanse gemarineerde ham

1 eetlepel gepelde pistachenootjes