Pappardelle met groene asperges en ham

800 kcal

25 min. bereiden

3.1/5

(82)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram groene asperges

  • 5 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 1 bakje romaatjes

  • 1 zakje pijnboompitten

  • 2 bakjes verse lasagne

  • 200 gram achterham

  • 1 zak rucola

  • 50 gram Parmezaanse kaas

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaanspastahoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

2012 nr. 05 - Vers van het land

Aan de slag

  1. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Verhit de grillpan. Bestrijk de asperges met 2 el olie en gril ze in 6 min. rondom bruin. Gril de tomaatjes 1 min. op de snijkant.

  2. Rooster de pijnboompitten 3 min. in een koeken­pan zonder boter of olie. Laat afkoelen op een bord.

  3. Snijd ondertussen de lasagnebladen in repen van 2 cm breed en kook de pasta in 4 min. beetgaar.

  4. Snijd de asperges in stukken. Meng ze samen met de tomaatjes, ham, rucola en 3 el olie door de pasta. Schaaf de Parmezaanse kaas erover.

  • algemeenU kunt deze pasta 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen, bewaar afgedekt in de koelkast en serveer koud.

  • Groenten grillen en roosteren

    Instructievideo - 00:50 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie800 kcal

koolhydraten76 g

eiwit36 g

vet38 g

Gerelateerde recepten

Pappardelle met groene asperges en ham

hoofdgerecht

4 personen

800 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Verhit de grillpan. Bestrijk de asperges met 2 el olie en gril ze in 6 min. rondom bruin. Gril de tomaatjes 1 min. op de snijkant.

  • Rooster de pijnboompitten 3 min. in een koeken­pan zonder boter of olie. Laat afkoelen op een bord.

  • Snijd ondertussen de lasagnebladen in repen van 2 cm breed en kook de pasta in 4 min. beetgaar.

  • Snijd de asperges in stukken. Meng ze samen met de tomaatjes, ham, rucola en 3 el olie door de pasta. Schaaf de Parmezaanse kaas erover.

algemeen:U kunt deze pasta 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen, bewaar afgedekt in de koelkast en serveer koud.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g groene asperges

5 el olijfolie extra vierge

1 bakje romaatjes

1 zakje pijnboompitten

2 bakjes verse lasagne

200 g achterham

1 zak rucola

50 g Parmezaanse kaas

Dit heb je nodig

  • grillpan