Ingrediënten
4 personen
½ pak
mix voor pizzabodem
3 eetlepels
(olijf)olie
2 teentjes
knoflook
1 struikje
saladelof
3 eetlepels
creme fraiche
1 eetlepel
kappertjes
peper
2 takjes
verse tijm
8
zwarte olijven zonder pit
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Van mix voor pizzabodem met 1 eetlepel olie deeg kneden. Van deeg 8 kleine platte rondjes vormen. Knoflook pellen en fijnhakken. Lof schoonmaken, wassen en grof snijden. In kommetjes crème fraîche, knoflook, kappertjes en peper door elkaar roeren en deeg ermee bestrijken. Helft van roodlof, stukjes tijm en olijven over bodempjes verdelen. Besprenkelen met rest van olie. Pizza's in midden van oven in ca. 25 minuten gaarbakken. Minipizza's garneren met rest van reepjes roodlof. Lekker (in plaats van brood) bij een voorgerecht.