Geitenkaasquiche met honing
Sjalotten zijn iets zoeter dan gewone ui. Karamelliseer ze langzaam tot ze stroperig, bruin en goddelijk zijn.
Advertentie
Ingrediënten
- 250 g croissantdeeg (blik)
- 400 g sjalotten
- 2 el traditionele olijfolie
- 4 middelgrote eieren
- 250 ml verse slagroom (beker)
- 2 el vloeibare honing
- 7½ g verse tijm (bakje)
- 150 g zachte geitenkaas
Keukenspullen
- quichevorm (Ø 26 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bekleed de vorm met het deeg. Halveer de sjalotten. Verhit olie in een koekenpan en bak de sjalotten in 8-10 min. goudbruin en zacht. Verdeel dit over de vorm.
- Klop de eieren los met de slagroom en honing. Meng de tijm, peper en zout erdoor. Schenk het geheel over de sjalotten en verdeel de geitenkaas erover.
- Bak de quiche in 35-40 min. goudbruin en gaar en druppel 1 el honing erover.
combinatietip:
Lekker met geroerbakte spinazie.
bewaartip:
Bind de tijm samen en hang op een koele, droge plek. Lekker in soep, saus en marinades.
Bakvormen bekleden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 720 kcal
- eiwit 20 g
- koolhydraten 40 g
-
vet 53 g
waarvan verzadigd 27 g - natrium 725 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Geitenkaasquiche met honing
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Geitenkaasquiche met honing
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 250 g croissantdeeg
Bekleed de vorm met het deeg.
Bakvormen bekleden
Instructievideo
02:06 min.
- 400 g sjalotten
Halveer de sjalotten.
- 2 el traditionele olijfolie
Verhit vervolgens olie in een koekenpan en bak de sjalotten in 8-10 min. goudbruin en zacht. Verdeel dit over de vorm.
- 4 middelgrote eieren
- 250 ml verse slagroom
- 1 el vloeibare honing
- 7½ g verse tijm
Klop de eieren los met de slagroom en honing. Meng de tijm, peper en zout erdoor.
- 150 g zachte geitenkaas
Schenk het geheel over de sjalotten en verdeel de geitenkaas erover.
- 1 el vloeibare honing
Bak de quiche in 35-40 min. goudbruin en gaar en druppel de honing erover.
combinatietip:
Lekker met geroerbakte spinazie.
bewaartip:
Bind de tijm samen en hang op een koele, droge plek. Lekker in soep, saus en marinades.