Kip met knoflook en tijm

550 kcal

30 min. bereiden, 1 uur 30 min. wachten

3.5/5

(29)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 hele kip

  • 75 gram boter

  • 1 bol knoflook

  • 1 pot gevogeltefond

  • 1 bakje tijm

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtpasenbakken

Ook te zien in

2012 nr. 03 - Paasfeest

Aan de slag

  1. Verwijder het elastiek van de kip. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in een braadpan en bak de kip in 10 min. rondom bruin.

  2. Pel de tenen knoflook en snijd in stukken. Voeg met de fond en tijm toe aan de kip. Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat de kip in 1 1/2 uur op laag vuur gaar worden. Keer elke 30 min. Controleer na 1 uur regelmatig op gaarheid. De kip is gaar als de poten een beetje los zitten. Of gebruik een vleesthermometer: als het vlees binnenin de kip 70 °C is, is de kip gaar.

  3. Neem de kip uit de pan en leg op een schaal. Bedek met aluminiumfolie en laat 15 min. rusten. Laat ondertussen de jus op hoog vuur tot de helft inkoken. Serveer de kip met de jus apart erbij. Lekker met aardappelpuree en broccoli.

  • Kip verdelen

    Instructievideo - 01:04 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten4 g

eiwit35 g

vet43 g

Gerelateerde recepten

Kip met knoflook en tijm

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

30 min. bereiden

1 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Verwijder het elastiek van de kip. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in een braadpan en bak de kip in 10 min. rondom bruin.

  • Pel de tenen knoflook en snijd in stukken. Voeg met de fond en tijm toe aan de kip. Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat de kip in 1 1/2 uur op laag vuur gaar worden. Keer elke 30 min. Controleer na 1 uur regelmatig op gaarheid. De kip is gaar als de poten een beetje los zitten. Of gebruik een vleesthermometer: als het vlees binnenin de kip 70 °C is, is de kip gaar.

  • Neem de kip uit de pan en leg op een schaal. Bedek met aluminiumfolie en laat 15 min. rusten. Laat ondertussen de jus op hoog vuur tot de helft inkoken. Serveer de kip met de jus apart erbij. Lekker met aardappelpuree en broccoli.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 hele kip

75 g boter

1 bol knoflook

1 pot gevogeltefond

1 bakje tijm

Dit heb je nodig