Ingrediënten
4 personen
2 cm
verse gember
1 teen
knoflook
200 g
kipfilet
2 el
maizena
½
ei
1½ el
vissaus
2 takjes
koriander
1 blikje
surimi flake style
chilipeper
Dit heb je nodig
keukenmachine
stoommandje
Aan de slag
1
Maal de gember, knoflook en kipfilet in de keukenmachine. Voeg de maizena, het ei en de vissaus toe. Knip de koriander erboven.
2
Snijd de surimi in reepjes en meng door het kipmengsel. Breng op smaak met chilipeper.
3
Draai met vochtige handen 20 balletjes van het kip-surimimengsel. Breng in een pan een laagje water aan de kook. Hang het stoommandje boven het kokende water. Leg de balletjes er voorzichtig in en laat in 8 min. gaar stomen. Serveer de balletjes warm of koud. Lekker met chilisaus.
Gember gebruiken
Instructievideo - 01:26 min.