Forel met pecannotenboter

610 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 forellen

  • 0 zout

  • 0 (versgemalen) zwarte peper

  • 1 eetlepel olie

  • 100 gram pecannoten

  • 100 gram zachte boter

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 theelepel worcestershire-sauce

  • 1 citroen

  • 3 takjes peterselie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • visklem

Ontdek meer van dit soort gerechten

amerikaanshoofdgerechtzomergrillen

Ook te zien in

2000 nr. 06 - Roosteren rond de wereld

Aan de slag

  1. Forellen wassen en droogdeppen met keukenpapier. Binnenkanten met zout en peper bestrooien en buitenkanten dun met olie bestrijken. Vissen in visklem doen. Pecannoten in droge koekenpan lichtbruin roosteren, laten afkoelen en grof hakken. Noten door boter roeren. Op smaak brengen met citroensap en worcestershiresauce. Forellen op barbecue in ca. 10 minuten gaar roosteren, halverwege keren. Citroen wassen en in partjes snijden. Peterselie boven kommetje fijn knippen. Forellen op vier borden leggen en pecannotenboter erover verdelen. Garneren met citroen en peterselie. Serveren met rijst of rijstsalade en mengsel van gekookte stukken wortel en bleekselderij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie610 kcal

koolhydraten4 g

eiwit37 g

vet51 g

Gerelateerde recepten

Forel met pecannotenboter

hoofdgerecht

4 personen

610 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Forellen wassen en droogdeppen met keukenpapier. Binnenkanten met zout en peper bestrooien en buitenkanten dun met olie bestrijken. Vissen in visklem doen. Pecannoten in droge koekenpan lichtbruin roosteren, laten afkoelen en grof hakken. Noten door boter roeren. Op smaak brengen met citroensap en worcestershiresauce. Forellen op barbecue in ca. 10 minuten gaar roosteren, halverwege keren. Citroen wassen en in partjes snijden. Peterselie boven kommetje fijn knippen. Forellen op vier borden leggen en pecannotenboter erover verdelen. Garneren met citroen en peterselie. Serveren met rijst of rijstsalade en mengsel van gekookte stukken wortel en bleekselderij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 forellen

0 zout

0 (versgemalen) zwarte peper

1 eetlepel olie

100 g pecannoten

100 g zachte boter

1 eetlepel citroensap

1 theelepel worcestershire-sauce

1 citroen

3 takjes peterselie

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • visklem