Ingrediënten
8 personen
2 schaaltjes
gekookte bieten
1
sinaasappel
6 el
olijfolie
3 duozakje
balsamicoazijn
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 25 x 35 cm, zesteur
Aan de slag
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bietjes in partjes en doe ze in de ovenschaal.
2
Snijd met de zesteur of een scherp mesje krullen van de sinaasappelschil en houd apart. Pers de vrucht uit en meng het sap met de olie en azijn. Klop tot een dressing en breng op smaak met peper en zout.
3
Meng de dressing door de bietjes. Rooster ze 25 min. in de oven. Schep halverwege om. Bestrooi met de sinaasappelschilletjes en serveer.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.