bewaar
Geroosterde paprikasalade
Geroosterde paprikasalade
bewaar

Geroosterde paprikasalade

35 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

2

groene paprika's

2

rode paprika's

4

tomaten

1

sjalotje

1 teentje

knoflook

3 eetlepels

olie

2 eetlepels

citroensap

zout en (versgemalen) zwarte peper

½ theelepel

komijn

3 takjes

koriander

2 takjes

peterselie

Dit heb je nodig

  • plastic zak

Aan de slag

Paprika's op barbecue in 10 minuten rondom zwart roosteren. Paprika's ca. 10 minuten in plastic zak stoppen, zodat vel los stoomt. Paprika's onder stromend water pellen. Paprikavruchtvlees in stukjes snijden. Intussen tomaten ca. 5 minuten op barbecue leggen tot vel los laat. Tomaten pellen en in blokjes snijden. Sjalotje en knoflook pellen en snipperen. Koriander en peterselie boven kom fijn knippen. Alle ingrediënten door elkaar scheppen.