Ei met augurkdressing en serranoham

60 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(69)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 4 eieren

  • 2 augurken

  • 1 teen knoflook

  • 1 eetlepel gehakte peterselie (diepvries)

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 0 zout

  • 16 plakjes serranoham

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetspaansborrelhapjepasenborrelkoken

Ook te zien in

2000 nr. 05 - Proeven van het voorjaar

Aan de slag

  1. Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Onder koud stromend water afspoelen, af laten koelen en pellen. Intussen augurk fijnhakken. Augurk en peterselie in kom doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Olijfolie erdoor roeren, met zout op smaak brengen (= dressing of picada).

  2. Van eieren aan beide kanten kapjes af snijden. Eieren doormidden snijden zodat ei op onderkant kan staan. Op elke helft theelepeltje dressing scheppen. Aan elk prikkertje 2 opgerolde plakjes ham steken, in ei steken.

  • algemeenVoor alle hapjes waarin gemarineerd wordt geldt, hoe langer het in de marinade staat des te smaakvoller het wordt. Als u lang wilt marineren, zet bederfelijke ingrediënten dan in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie60 kcal

eiwit5 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Ei met augurkdressing en serranoham

8 porties

60 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Onder koud stromend water afspoelen, af laten koelen en pellen. Intussen augurk fijnhakken. Augurk en peterselie in kom doen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Olijfolie erdoor roeren, met zout op smaak brengen (= dressing of picada).

  • Van eieren aan beide kanten kapjes af snijden. Eieren doormidden snijden zodat ei op onderkant kan staan. Op elke helft theelepeltje dressing scheppen. Aan elk prikkertje 2 opgerolde plakjes ham steken, in ei steken.

algemeen:Voor alle hapjes waarin gemarineerd wordt geldt, hoe langer het in de marinade staat des te smaakvoller het wordt. Als u lang wilt marineren, zet bederfelijke ingrediënten dan in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

4 eieren

2 augurken

1 teen knoflook

1 eetlepel gehakte peterselie (diepvries)

1 eetlepel olijfolie

0 zout

16 plakjes serranoham

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers