Stoofschotel met pompoen
Laat de herfst maar komen. Wij zetten een stoofschotel met pompoen op tafel.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 verse pompoen (schoongeboend)
- 575 g kipdrumsticks
- 2 rode uien
- 3 tenen knoflook
- 4 el traditionele olijfolie
- 110 g ongezouten walnoten
- 250 ml kippenbouillon van tablet
Keukenspullen
- ovenvaste braadpan
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de pompoen in kwarten en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Snijd de kwarten in parten van 1 cm en halveer de parten.
- Bestrooi de kip met peper en eventueel zout. Snijd de ui in parten en halveer de knoflook. Verhit de olie in de braadpan en bak de kip op hoog vuur in 4 min. rondom goudbruin. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee.
- Doe de pompoen, knoflook, walnoten en bouillon erbij en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Zet de pan in het midden van de oven voor een gelijkmatige verhitting. Laat ca. 40 min. stoven.
Stoofschotel met pompoen
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 445 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 9 g
-
vet 35 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 315 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Stoofschotel met pompoen
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Stoofschotel met pompoen
Verwarm de oven voor op 190 °C.
- 1 verse pompoen
Snijd de pompoen in kwarten en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Snijd de kwarten in parten van 1 cm en halveer de parten.
- 575 g kipdrumsticks
- 2 rode uien
- 3 tenen knoflook
Bestrooi de kip met peper en eventueel zout. Snijd de ui in parten en halveer de knoflook.
- 4 el traditionele olijfolie
Verhit de olie in de braadpan en bak de kip op hoog vuur in 4 min. rondom goudbruin. Voeg de ui toe en bak 1 min. mee.
- 110 g ongezouten walnoten
- 250 ml kippenbouillon van tablet
Doe de pompoen, knoflook, walnoten en bouillon erbij en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Zet de pan in het midden van de oven voor een gelijkmatige verhitting. Laat ca. 40 min. stoven. Lekker!