bewaar
Romige witlof
Romige witlof
bewaar

Romige witlof

Het geheim van dit Hollandse gerecht? Boter, witte wijn en slagroom!

20 min. bereiden
62waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6 struiken

witlof

25 g

ongezouten roomboter

3 el

witte wijn

4 el

verse slagroom

Het geheim van dit Hollandse gerecht? Boter, witte wijn en slagroom!

Aan de slag

Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd in fijne reepjes. Verhit de boter in de pan. Smoor de witlof ca. 10 min. zachtjes zonder te laten kleuren, roer af en toe. Roer de witte wijn en de slagroom erdoor. Laat het nog ca. 5 min. verder stoven. Breng op smaak met peper en zout.