bewaar
Quorn met broccoli
Quorn met broccoli
bewaar

Quorn met broccoli

20 min. bereiden
63waarderingen

Ingrediënten

4 personen

250 g

couscous

400 g

broccoli

1

ui

1 teen

knoflook

4 el

traditionele olijfolie

1

aubergine

1 el

gedroogde Italiaanse kruiden

350 g

Quornstukjes

Aan de slag

1

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar.

3

Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de aubergine en kruiden toe en bak ca. 5 min. Voeg de Quorn stukjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 2 min. Schep de broccoli erdoor. Verdeel de couscous over 4 borden en schep de Quorn stukjes met de groente erbij.

tip

Knoflook snijden

Instructievideo - 00:57 min.