Spaghetti tonijnsaus
Waarom dit pastagerecht zo goed voor je is? Vanwege de vele groentesoorten én de goede vetten in de tonijn.
570 kcal (voedingswaarden)
25 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
3 el
traditionele olijfolie
1
ui
1 teen
knoflook
1
aubergine
800 g
tomatenblokjes
2 tl
gedroogde oregano
320 g
tonijnmoot in olijfolie
300 g
spaghetti
Waarom dit pastagerecht zo goed voor je is? Vanwege de vele groentesoorten én de goede vetten in de tonijn.
Aan de slag
1
Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Snijd de aubergine in blokjes. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 3 min. Voeg de aubergine toe en bak 5 min. mee. Voeg de tomatenblokjes en oregano toe en laat het geheel 10 min. stoven op laag vuur. Voeg de tonijn toe en warm nog 2 min. door.
2
Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erop. Lekker met rucola erover.