bewaar
Stokje steak
Stokje steak
bewaar

Stokje steak

25 min. bereiden
3 min. wachten
29waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 el

olijfolie

2

uien

1

groene paprika

1 el

wittewijnazijn

3 druppels

tabasco

1

entrecote

4

witte pistoletjes

1 el

mosterd

50 g

cheddar

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit 2 el olie in een koekenpan en fruit de ui en paprika op laag vuur 10 min. Voeg halverwege de azijn, de tabasco en zout naar smaak toe.

2

Bestrijk het vlees met de rest van de olie en bestrooi met peper en zout. Verhit de grillpan en gril het vlees 4 min. Keer halverwege. Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten onder een deksel of aluminiumfolie. Snijd in dunne plakjes.

3

Snijd de broodjes in de lengte doormidden en rooster ze ca. 3 min. in de oven. Bestrijk de onderste helft van de broodjes met de mosterd. Verdeel het ui-paprikamengsel en vervolgens de plakjes vlees erover en bestrooi met de kaas. Lekker met kip-caesarsalade (recept op ah.nl/recepten).