Geroosterde wintergroenten
695 kcal
50 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
450 g
2
2½ cm
2 teentjes
2 eetlepels
400 g
150 g
3
100 ml
2 eetlepels
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 30 x 40 cm
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 02 - Vegetarisch met fantasie
Oven voorverwarmen op 225°C of gasovenstand 5. Spruitjes schoonmaken, wassen en grote exemplaren halveren. Wortels schoonmaken en in plakjes snijden. Gember schillen en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Wortels, spruiten, knoflook en gember met olie in ovenschaal omscheppen. In midden van oven groenten in ca. 25 minuten beetgaar roosteren, af en toe omscheppen. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Cashewnoten grof hakken. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. In kom chilisaus, sojasaus en bosui door elkaar roeren. Cashewnoten door rijst scheppen. Rijst over vier borden verdelen. Chilisaus door groenten mengen en groenten naast rijst scheppen.
Geroosterde wintergroenten
hoofdgerecht
4 personen
695 kcal
50 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225°C of gasovenstand 5. Spruitjes schoonmaken, wassen en grote exemplaren halveren. Wortels schoonmaken en in plakjes snijden. Gember schillen en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Wortels, spruiten, knoflook en gember met olie in ovenschaal omscheppen. In midden van oven groenten in ca. 25 minuten beetgaar roosteren, af en toe omscheppen. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Cashewnoten grof hakken. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. In kom chilisaus, sojasaus en bosui door elkaar roeren. Cashewnoten door rijst scheppen. Rijst over vier borden verdelen. Chilisaus door groenten mengen en groenten naast rijst scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
450 g spruitjes
2 winterwortels
2½ cm verse gemberwortel
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
400 g rijst
150 g gezouten cashewnoten
3 bosuitjes
100 ml oosterse chilisaus
2 eetlepels sojasaus
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 30 x 40 cm
