Geroerbakte broccoli en oesterzwammen
Geroerbakte broccoli en oesterzwammen
bewaar
bewaar

Geroerbakte broccoli en oesterzwammen

Gezouten cashewnoten geven dit snelle vegagerecht een lekkere bite.

15 min. bereiden
122waarderingen

Aan de slag

1

Breng in een pan het water aan de kook. Voeg de rijst toe en kook afgedekt in ca. 10 min. gaar. Snijd intussen de bosuitjes schuin in stukken van ca. 2 cm. Verdeel de broccoli in kleinere roosjes. Veeg de oesterzwammen schoon en halveer ze.

2

Verhit de roerbakolie in een wok. Schep de bosui, broccoli en oesterzwammen erdoor en bak ca. 3 min al omscheppend. Voeg de sojasaus en het water toe en laat de groenten in nog ca. 4 min. gaar worden. Schep de cashewnoten door de groente. Schep de rijst in wijde kommen en schep de roergebakken groente erdoor.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Geroerbakte broccoli en oesterzwammen

Gezouten cashewnoten geven dit snelle vegagerecht een lekkere bite.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig