Ingrediënten
4 personen
400 g
spruitjes
1
ui
1 teentje
knoflook
2 cm
gemberwortel
1 grote
appel
2 eetlepels
olie
2 eetlepels
zoete chilisaus
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Spruitjes schoonmaken en halveren. Ui en knoflook pellen en snipperen. Gember schillen en fijn hakken. Appel schillen en in 16 partjes snijden. Partjes halveren. In wok olie verhitten. Ui, knoflook en gember even fruiten tot het mengsel gaat geuren. Spruitjes toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken. Laatste 2 minuten appel meebakken. Chilisaus en 1 dl water toevoegen en spruitjes nog ca. 5 minuten laten sudderen tot ze beetgaar zijn. Serveren bij varkensvlees.