Spruitjes met appel

Easy en lekker, de spruit oosters roergebakken met kaneel en komijn.

175 kcal

30 min. bereiden

3.1/5

(170)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram spruitjes panklaar

  • 2 Elstar appels

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 ui

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 1 theelepel kaneel

  • 0.5 theelepel gemalen komijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnederlandsbijgerechtkerstwinterbakkenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2005 nr. 13 - Kerst 2005 meer gemak

Aan de slag

  1. Kook de spruitjes in 10-15 min. beetgaar. Spoel de spruitjes in een vergiet af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.

  2. Schil de appels en snijd in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in blokjes. Sprenkel de citroensap erover. Snipper de ui grof. Smelt de boter in een pan en bak de ui met kaneel, komijn en peper naar smaak zachtjes. Schep de appel erdoor en bak al omscheppend in 3-4 min gaar. Voeg de spruitjes toe en laat door en door warm worden.

  3. Breng de spruitjes op smaak met zout en doe over in een warme schaal. Leg eventueel een klontje boter erop.

  • variatietipVervang de stukjes appel door stukjes gedroogde abrikoos, vijg of dadel.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie175 kcal

koolhydraten20 g

natrium15 mg

eiwit5 g

vet7 g

waarvan verzadigd4 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Spruitjes met appel

Easy en lekker, de spruit oosters roergebakken met kaneel en komijn.

bijgerecht

4 personen

175 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spruitjes in 10-15 min. beetgaar. Spoel de spruitjes in een vergiet af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.

  • Schil de appels en snijd in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in blokjes. Sprenkel de citroensap erover. Snipper de ui grof. Smelt de boter in een pan en bak de ui met kaneel, komijn en peper naar smaak zachtjes. Schep de appel erdoor en bak al omscheppend in 3-4 min gaar. Voeg de spruitjes toe en laat door en door warm worden.

  • Breng de spruitjes op smaak met zout en doe over in een warme schaal. Leg eventueel een klontje boter erop.

variatietip:Vervang de stukjes appel door stukjes gedroogde abrikoos, vijg of dadel.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g spruitjes panklaar

2 Elstar appels

1 el citroensap

1 ui

25 g ongezouten roomboter

1 tl kaneel

½ tl gemalen komijn

Dit heb je nodig