bewaar
Spruitjes met appel
Spruitjes met appel
bewaar

Spruitjes met appel

Easy en lekker, de spruit oosters roergebakken met kaneel en komijn.

30 min. bereiden
147waarderingen

Ingrediënten

4 personen

800 g

spruitjes panklaar

2

Elstar appels

1 el

citroensap

1

ui

25 g

ongezouten roomboter

1 tl

kaneel

½ tl

gemalen komijn

Easy en lekker, de spruit oosters roergebakken met kaneel en komijn.

Aan de slag

1

Kook de spruitjes in 10-15 min. beetgaar. Spoel de spruitjes in een vergiet af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.

2

Schil de appels en snijd in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in blokjes. Sprenkel de citroensap erover. Snipper de ui grof. Smelt de boter in een pan en bak de ui met kaneel, komijn en peper naar smaak zachtjes. Schep de appel erdoor en bak al omscheppend in 3-4 min gaar. Voeg de spruitjes toe en laat door en door warm worden.

3

Breng de spruitjes op smaak met zout en doe over in een warme schaal. Leg eventueel een klontje boter erop.

variatietipVervang de stukjes appel door stukjes gedroogde abrikoos, vijg of dadel.