Spruiten met appel en hazelnoten

Name: Spruiten met appel en hazelnoten
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 95 g hazelnoten; 700 g geschoonde spruitjes; 2 Elstar appels; 30 g ongezouten roomboter; 2 el ahornsiroop

Geen spruitjesfan? De appel maakt dit bijgerecht tóch lekker zoet.

365 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

5 ingrediënten

Receptvariaties4 andere recepten

Aan de slag

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten 3 min. op middelhoog vuur goudbruin. Laat afkoelen op een bord en hak grof.
Halveer de spruitjes en kook ze in 6 min. beetgaar. Giet af.
Snijd ondertussen de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in de lengte in plakken van ½ cm breed.
Smelt de boter in een hapjespan en bak de appel met de ahornsiroop 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de spruiten toe, schep om en breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep op een schaal en garneer met de hazelnoten.

variatietipJe kunt de appel ook vervangen door peer of de hazelnoten door walnoten.
combinatietipCombineer dit groentegerecht met aardappelpuree en chipolataworstjes voor een heerlijke maaltijd. Dan is dit gerecht niet meer glutenvrij.

Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

30 minuten bereidingstijd
175 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Spruitjes met appel

30 minuten bereidingstijd
195 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Geroerbakte paarse en groene spruiten met knoflook

25 minuten bereidingstijd
445 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 10 personen

Galette met appel en hazelnoten (advertorial)

30 minuten bereidingstijd
940 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 2 personen

Spruiten-linzenschotel met falafelballetjes