bewaar
Groentespiesen met falafel
Groentespiesen met falafel
bewaar

Groentespiesen met falafel

Ga voor vega en kleurrijk op de barbecue met deze lekkere spiesen.

20 min. bereiden
35waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

gele paprika

2

rode uien

250 g

cherrytomaten

195 g

spicy falafel

5 el

traditionele olijfolie

8 g

verse tijm

1 teen

knoflook

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • barbecuespiesen

  • staafmixer of keukenmachine

Ga voor vega en kleurrijk op de barbecue met deze lekkere spiesen.

Aan de slag

1

Steek de barbecue aan. Snijd de paprika in stukken van 2 cm en de uien in parten. Rijg om en om tomaat, paprika, falafel en ui aan de spiesen.

2

Pureer de olie, tijm en knoflook met een keukenmachine of staafmixer in 1 min. tot een gladde kruidenolie. Bestrijk de spiesen met de helft van de olie. Rooster de spiesen 6 min. op de barbecue. Keer regelmatig. Schenk vlak voor serveren de rest van de kruidenolie erover.

tip

algemeenLiever een variant met vlees of vis? Je kunt de falafel dan vervangen door kant-en-klare Hollandse gehaktballetjes (schaal 198 g) of reuzengarnalen (zak 500 g, diepvries).

Groentespiesen met falafel

Instructievideo - 02:10 min.