Bleekselderij met komkommer
Voor deze makkelijke en snelle salade heb je geen oven of fornuis nodig.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 struik bleekselderij
- 1 komkommer
- 1 jazz-appel (of een andere friszoete en stevige appel)
- 1 el grove mosterd
- 1 el rodewijnazijn
- 4 el extra vierge olijfolie
Lekker erbij
Advertentie
Bereiden
- Verwijder de stronk van de bleekselderij en schil de stengels met een dunschiller. Snijd de stengels in dunne boogjes. Halveer de komkommer in de lengte en schep met een theelepel de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommerhelften in plakjes. Snijd de ongeschilde appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Klop in een kom de mosterd, azijn en olie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg de bleekselderij, komkommer en appel toe en schep om.
Vinaigrette maken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 170 kcal
- eiwit 2 g
- koolhydraten 8 g
-
vet 14 g
waarvan verzadigd 2 g - natrium 125 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Bleekselderij met komkommer
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bleekselderij met komkommer
- 1 struik bleekselderij
Verwijder de stronk van de bleekselderij en schil de stengels met een dunschiller. Snijd de stengels in dunne boogjes.
- 1 komkommer
Halveer de komkommer in de lengte en schep met een theelepel de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommerhelften in plakjes.
- 1 jazz-appel
Snijd de ongeschilde appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 1 el grove mosterd
- 1 el rodewijnazijn
- 4 el extra vierge olijfolie
Klop in een kom de mosterd, azijn en olie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Vinaigrette maken
Instructievideo
00:34 min.
Voeg de bleekselderij, komkommer en appel toe en schep om.