bewaar
Gossie gnocchi met groene kool en spek
Gossie gnocchi met groene kool en spek
bewaar

Gossie gnocchi met groene kool en spek

25 min. bereiden
48waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 middelgrote

groene kool

2 el

olijfolie

100 g

gerookte spekreepjes

3

sjalotten

2 tenen

knoflook

1 pak

gnocchi di patate

gemalen chili

75 g

geraspte Parmezaanse kaas

Aan de slag

1

Verwijder eventueel de lelijke buitenste bladeren van de kool. Snijd de kool in 4 parten en snijd uit elk stuk de harde kern. Snijd de parten in repen van ca. 2 cm breed. Was ze en droog ze in de slacentrifuge.

2

Verhit de olie in een hapjespan en bak het spek zachtjes uit. Bak de sjalotten en de knoflook zachtjes 3 min. mee. Schep de groene kool door het spek en voeg 5 el water toe. Leg de deksel op de pan en stoof de kool in ca. 15 min. heel zachtjes gaar.

3

Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op het pak gaar. Giet de gnocchi af en meng ze luchtig door de kool. Breng op smaak met zout en chilipeper.

4

Verdeel het gerecht over 4 borden en serveer de Parmezaanse kaas apart erbij.

algemeenDit gerecht is ook lekker met spruitjes. Reken op ca. 600 g spruitjes. Halveer ze en reken voor de stooftijd ca. 10 minuten.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gossie gnocchi met groene kool en spek

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig