Ingrediënten
1 pak
gnocchi di patate
1 bos
groene asperges
1 plak
beenham
1 bekertje
crème fraîche
1 zakje
geraspte kaas
½ zakje
verse peterselie
1 zakje
eikenbladslamelange
4 eetlepels
balsamicodressing
Aan de slag
Gnocchi volgens gebruiksaanwijzing koken. Van asperges houtachtige onderkant verwijderen. Asperges in stukjes snijden en in 5 min. beetgaar koken. Beenham in stukjes snijden. In pan crème fraîche, kaas en ham verwarmen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Peterselie fijnhakken. Sla met dressing aanmaken. Saus en asperges door gnocchi mengen. Gnocchi met peterselie bestrooien en met salade serveren.