bewaar
Lamsbiefstuk met kruidensaus
Lamsbiefstuk met kruidensaus
bewaar

Lamsbiefstuk met kruidensaus

20 min. bereiden
49waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 el

olijfolie extra vierge

1 bakje

platte peterselie

1 bakje

munt

1 teentje

knoflook

2 el

kappertjes

2 schaaltjes

lamsbiefstuk

1 el

olijfolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Aan de slag

1

Schenk de olijfolie extra vierge in de keukenmachine en voeg de peterselie, munt en knoflook toe. Pureer in ca. 20 sec. tot een gladde, groene saus. Voeg de kappertjes toe en breng op smaak met peper en zout.

2

Bestrijk het vlees met de olijfolie en bestrooi met peper en zout naar smaak. Verhit een koekenpan en bak het vlees in ca. 9 min. gaar. Keer halverwege. Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. rusten op een bord onder een deksel of aluminiumfolie. Snijd de biefstuk in plakken en serveer met de kruidensaus.

tip

Vis en vlees bakken

Instructievideo - 00:58 min.