Ingrediënten
300 g
spaghetti
½ tl
jalapeñopepers
3 el
tomatentapenade
500 g
reuzengarnalen
1 el
olijfolie
4
romatomaten
3
bosuitjes
basilicumblaadjes
Aan de slag
1
Roer 1 el vocht uit het peperpotje door de fijngehakte jalapenopepers en tomatentapenade.
2
Knip de pantsers van de garnalen in, snij ze iets in en vul met wat van het tomatenmengsel. Druk ze weer iets dicht.
3
Kook de spaghetti beetgaar.
4
Bak de garnalen goudbruin in de olie. Voeg de tomaatblokjes en de bosui toe. Bak enkele minuten mee. Voeg wat kookvocht van de pasta toe.
5
Giet de pasta af en schep de saus door de pasta. Bestrooi met basilicumblaadjes.