Spaghetti met garnalen & mexicaanse peper
hoofdgerecht
4 personen
3
69
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g spaghetti (pasta)
- ½ tl jalapeñopepers ((pot), fijngehakt)
- 3 el tomatentapenade (fijngehakt)
- 500 g reuzengarnalen (ontdooid)
- 1 el olijfolie
- 4 romatomaten (in stukjes)
- 3 bosuitjes (in stukjes)
- basilicumblaadjes
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Roer 1 el vocht uit het peperpotje door de fijngehakte jalapenopepers en tomatentapenade.
- Knip de pantsers van de garnalen in, snij ze iets in en vul met wat van het tomatenmengsel. Druk ze weer iets dicht.
- Kook de spaghetti beetgaar.
- Bak de garnalen goudbruin in de olie. Voeg de tomaatblokjes en de bosui toe. Bak enkele minuten mee. Voeg wat kookvocht van de pasta toe.
- Giet de pasta af en schep de saus door de pasta. Bestrooi met basilicumblaadjes.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 450 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 57 g
- vet 10 g
Ook te zien in
Kookboek: PastaMama