Ravioli met saffraanboter
italiaans
hoofdgerecht
8 personen
2
9
Ingrediënten
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Week intussen de saffraandraadjes 10 minuten in 1 eetlepel kokendheet water.
- Kook intussen de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Leg de boter en de saffraan met vocht in een steelpan en laat de boter op een heel zacht vuur smelten. Laat de boter nog heel even trekken. Voeg naar smaak wat gemberpoeder toe.
- Schep de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een vergiet. Verdeel ze vervolgens over amuselepels of Chinese soeplepels en schep wat van de boter erop. Serveer direct.
Tip:
Ook lekker als voorgerecht voor 4 personen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 155 kcal
- eiwit 4 g
- koolhydraten 15 g
- vet 9 g
Ook te zien in
Kookboek: PastaMama
