bewaar
Open sandwich met mozzarella en rode paprika
Open sandwich met mozzarella en rode paprika
bewaar

Open sandwich met mozzarella en rode paprika

10 min. bereiden
28waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 el

olijfolie extra vierge

2

rode paprika's

1 el

citroensap

zwarte peper

2 bolletjes

mozzarella

8 sneetjes

brood

30 g

rucolasla

Aan de slag

In koekenpan olie verhitten en paprika 5 min. zachtjes bakken, regelmatig omscheppen. Citroensap erover sprenkelen en zout en peper erover strooien. Mozzarella in dunne plakjes snijden en droogdeppen met keukenpapier. Op vier borden 2 sneetjes brood leggen. Helft van paprikarepen met wat bakvet en rucola erover verdelen. Plakjes mozzarella er dakpansgewijs opleggen en rest van paprika met bakvet erover verdelen.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Open sandwich met mozzarella en rode paprika

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig