bewaar
Groene viscurry met kokos
Groene viscurry met kokos
bewaar

Groene viscurry met kokos

20 min. bereiden
150waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 el

olie

1

ui

1

gele paprika

1 bakje

boemboe groene curry

1 blik

kokosmelk

1

kippenbouillontablet

1 pak

koolvisfilet

1 pak

tuinerwten

Aan de slag

Verhit de olie in een wok. Bak de ui en paprika 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de boemboe, kokosmelk en kippenbouillontablet toe en breng het geheel aan de kook. Voeg de gesneden visfilet toe en laat 5 min. zacht koken. Voeg de tuinerwten toe en warm nog 3 min. goed door. Lekker met basmatirijst.