bewaar
Penne met tonijn en bloemkool
Penne met tonijn en bloemkool
bewaar

Penne met tonijn en bloemkool

25 min. bereiden
68waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

bloemkool

300 g

penne

125 g

gerookte spekblokjes

1 teen

knoflook

1 bakje

kastanjechampignons

1 blik

tomatenblokjes

2 blikjes

tonijn

Aan de slag

1

Breng ruim water aan de kook en kook de bloemkool 5 min. Schep met een schuimspaan in een kom. Kook in het kookwater de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2

Bak ondertussen in een kleine braadpan zonder olie of boter de spekblokjes in ca. 10 min. zachtjes uit. Voeg de knoflook en de champignons toe en roerbak nog 5 min. Roer de tomatenblokjes erdoor en breng aan de kook. Voeg de bloemkool en de tonijn toe en warm even door. Breng op smaak met peper. Meng de penne erdoor en schep in 4 diepe borden.

algemeenVoeg voor een extra smaakaccent tegelijk met de bloemkool en tonijn 50 g zwarte olijvenplakjes (potje 240 g) toe.