Monchoutaart met kersen en bastogne
Deze klassieke Monchoutaart combineert de romige MonChou met de knapperige bodem van Bastognekoeken en een topping van kersen. Perfect als feestelijk dessert of bij de koffie. Bekijk het Allerhande recept!
575 kcal
20 min. bereiden, 2 uur wachten
Ingrediënten
Aantal porties
80 g
200 g
400 g
125 g
1 snufje
2 tl
½
250 ml
8 g
430 g
Dit heb je nodig
bakpapier
springvorm (ø 20 cm )
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Smelt de boter. Maal de koeken in de keukenmachine fijn. Doe de gemalen koekjes in een kom en roer de boter erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm en druk stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast.
Klop ondertussen met een handmixer de roomkaas met de basterdsuiker, het zout en vanille-extract los.
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Klop de slagroom stijf met de klop-fix. Spatel het rasp en de slagroom in delen door de roomkaas. Verdeel het mengsel over de taartbodem.
Verdeel het vlaaifruit over de taart en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd voorzichtig met een mesje langs de randen en verwijder de springvorm.
- combinatietipLekker met plakjes banaan. Snijd 2 bananen in plakjes en verdeel voor het vlaaifruit over de bovenkant van de taart.
- resttipSnijd de rest van de citroen in dunne plakjes als versiering voor de taart of doe het in water voor een fris drankje!
- bewaartipJe kunt de MonChoutaart 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Monchoutaart met kersen en bastogne
Deze klassieke Monchoutaart combineert de romige MonChou met de knapperige bodem van Bastognekoeken en een topping van kersen. Perfect als feestelijk dessert of bij de koffie. Bekijk het Allerhande recept!
nagerecht
8 porties
575 kcal
20 min. bereiden
2 uur wachten
Aan de slag
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Smelt de boter. Maal de koeken in de keukenmachine fijn. Doe de gemalen koekjes in een kom en roer de boter erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de vorm en druk stevig aan. Zet tot gebruik in de koelkast.
Klop ondertussen met een handmixer de roomkaas met de basterdsuiker, het zout en vanille-extract los.
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Klop de slagroom stijf met de klop-fix. Spatel het rasp en de slagroom in delen door de roomkaas. Verdeel het mengsel over de taartbodem.
Verdeel het vlaaifruit over de taart en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd voorzichtig met een mesje langs de randen en verwijder de springvorm.
combinatietip:Lekker met plakjes banaan. Snijd 2 bananen in plakjes en verdeel voor het vlaaifruit over de bovenkant van de taart.
resttip:Snijd de rest van de citroen in dunne plakjes als versiering voor de taart of doe het in water voor een fris drankje!
bewaartip:Je kunt de MonChoutaart 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
80 g ongezouten roomboter
200 g Bastognekoeken
400 g MonChou verse roomkaas
125 g witte basterdsuiker
1 snufje zout
2 tl vanille-extract
½ biologische citroen
250 ml verse slagroom
8 g klop-fix
430 g taart & vlaaifruit kersen in blik
Dit heb je nodig
bakpapier
springvorm (ø 20 cm )
keukenmachine
