Broccoli met tofu
450 kcal
30 min. bereiden
2.1/5
(34)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
800 gram broccoli800 g
75 gram ongezouten roomboter75 g
900 gram koelverse aardappelschijfjes900 g
2 tenen knoflook2 tenen
3 eetlepel balsamico3 el
375 gram tofu naturel375 g
2 takjes verse tijm2 takjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 week 30-31 - 2001 week 30-31
Aan de slag
Was de broccoli en snijd in de lengte in dunne plakjes. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de knoflook in plakjes. Verhit de boter in een braadpan. Fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de azijn en 3 eetlepels water toe aan laat het geheel ca. 1 minuut koken. Voeg de broccoli toe en laat 6 min. smoren.
Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de broccolipan en bak 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de broccoli over de borgen en leg de tofu erop. Giet het bakvet erovereen. Serveer de aardappelschijfjes er apart bij.
Voedingswaarden
energie450 kcal
koolhydraten45 g
eiwit18 g
vet22 g
Broccoli met tofu
hoofdgerecht
4 personen
450 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Was de broccoli en snijd in de lengte in dunne plakjes. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de knoflook in plakjes. Verhit de boter in een braadpan. Fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de azijn en 3 eetlepels water toe aan laat het geheel ca. 1 minuut koken. Voeg de broccoli toe en laat 6 min. smoren.
Snijd de tofu in 4 dikke plakken. Haal de tijmblaadjes van de takken. Haal de broccoli uit de pan en houd warm. Leg de tofu en tijm in de broccolipan en bak 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de broccoli over de borgen en leg de tofu erop. Giet het bakvet erovereen. Serveer de aardappelschijfjes er apart bij.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g broccoli
75 g ongezouten roomboter
900 g koelverse aardappelschijfjes
2 tenen knoflook
3 el balsamico
375 g tofu naturel
2 takjes verse tijm
