bewaar
Zalmpakketjes met mie
Zalmpakketjes met mie
bewaar

Zalmpakketjes met mie

35 min. bereiden
20waarderingen

Ingrediënten

4

zalmmoten

zout en peper

2 theelepels

citroensap

4 takjes

koriander

250 g

mienestjes

1½ struik

paksoi

2 eetlepels

zonnebloemolie

2 eetlepels

oestersaus

Dit heb je nodig

  • Alu Supreme van ca. 30 cm (rol à 6 m)

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Op elk stuk folie op speciale anti-kleefzijde zalmmoot leggen en bestrooien met zout en peper. Vis besprenkelen met citroensap en op iedere zalmmoot takje koriander leggen. Folie om zalm tot pakketjes dichtvouwen. Pakketjes in midden van oven leggen en in ca. 30 minuten gaar laten worden. Intussen mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Paksoi wassen en in repen snijden. In wok zonnebloemolie verhitten. Hierin paksoi ca. 5 minuten roerbakken. Mie en paksoi vermengen en op smaak brengen met oestersaus, zout en peper.