bewaar
Snelle linzensoep
Snelle linzensoep
bewaar

Snelle linzensoep

De truc: linzen uit blik en gezeefde tomaten. Je hoeft alleen de courgette en chorizo even te bakken.

15 min. bereiden
157waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

gezeefde tomaten in pak

500 ml

kraanwater

1

runderbouillontablet

250 g

chorizoworst aan een stuk

1

courgette

800 g

linzen in blik

15 g

verse peterselie

De truc: linzen uit blik en gezeefde tomaten. Je hoeft alleen de courgette en chorizo even te bakken.

Aan de slag

1

Breng in een soeppan de tomaten, het water en het bouillonblokje aan de kook. Snijd ondertussen de chorizo in plakjes en vervolgens in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.

2

Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag de chorizo ca. 4 min. Bak de courgetteblokjes ca. 3 min. mee. Voeg de chorizo, courgette en de linzen aan de soep toe en verwarm goed mee.

3

Snijd de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.

tip

Brunoise snijden

Instructievideo - 00:38 min.