Snelle linzensoep
De truc: linzen uit blik en gezeefde tomaten. Je hoeft alleen de courgette en chorizo even te bakken.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Breng in een soeppan de tomaten, het water en het bouillonblokje aan de kook. Snijd ondertussen de chorizo in plakjes en vervolgens in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.
- Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag de chorizo ca. 4 min. Bak de courgetteblokjes ca. 3 min. mee. Voeg de chorizo, courgette en de linzen aan de soep toe en verwarm goed mee.
- Snijd de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.
Brunoise snijden
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 850 kcal
- eiwit 34 g
- koolhydraten 75 g
-
vet 43 g
waarvan verzadigd 21 g - natrium 2.470 mg
- vezels 11 g
Ook te zien in
Snelle linzensoep
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Snelle linzensoep
- 500 g gezeefde tomaten
- 500 ml kraanwater
- 1 runderbouillontablet
Breng in een soeppan de tomaten, het water en het bouillonblokje aan de kook.
- 250 g chorizoworst
- 1 courgette
Snijd ondertussen de chorizo in plakjes en vervolgens in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.
Brunoise snijden
Instructievideo
00:38 min.
Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag de chorizo ca. 4 min. Bak de courgetteblokjes ca. 3 min. mee.
- 800 g gekookte linzen
Voeg de chorizo, courgette en de linzen aan de soep toe en verwarm goed mee.
- 15 g verse peterselie
Snijd de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.
