Bonenschotel met avocado
Vegetarische versie van chili con carne. Lekker met knapperige tortillachips.
435 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 uien2
2 tenen knoflook2 tenen
2 rode paprika2
3 stuks kidneybonen uit blik3 stuks
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
175 gram Quorn fijngehakt175 g
1 zakje kruidenmix chili con carne1 zakje
1 avocado1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 week 36-37 - 2001 week 36-37
Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn en de paprika's in stukjes. Laat de kidneybonen uitlekken.
Verhit de olie in een braadpan. Fruit de uien en knoflook 3 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. mee. Voeg het fijngehakt toe en bak 2 min. mee. Voeg de kidneybonen, kruidenmix en water toe en laat afgedekt 8 min. zachtjes sudderen.
Roer af en toe. Schil ondertussen de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel het bonenmengsel over de borden. Verdeel de avocado erover. Serveer direct.
- combinatietipLekker met tortillachips.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Bonenschotel met avocado
Vegetarische versie van chili con carne. Lekker met knapperige tortillachips.
hoofdgerecht
4 personen
435 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn en de paprika's in stukjes. Laat de kidneybonen uitlekken.
Verhit de olie in een braadpan. Fruit de uien en knoflook 3 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. mee. Voeg het fijngehakt toe en bak 2 min. mee. Voeg de kidneybonen, kruidenmix en water toe en laat afgedekt 8 min. zachtjes sudderen.
Roer af en toe. Schil ondertussen de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel het bonenmengsel over de borden. Verdeel de avocado erover. Serveer direct.
combinatietip:Lekker met tortillachips.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 uien
2 tenen knoflook
2 rode paprika
3 stuks kidneybonen uit blik
3 el traditionele olijfolie
175 g Quorn fijngehakt
1 zakje kruidenmix chili con carne
1 avocado
