bewaar
Kibbeling met romige worteltjesmacaroni
Kibbeling met romige worteltjesmacaroni
bewaar

Kibbeling met romige worteltjesmacaroni

20 min. bereiden
49waarderingen

Ingrediënten

300 g

meergranen macaroni

3 el

olijfolie

2

uien

1 voordeelzak

worteltjes

1 bekertje

crème fraîche

1 tl

basilicum

1 schaal

gebakken kibbeling

Aan de slag

1

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Verhit 1 el olie in een hapjespan en fruit de uien 1 min. Voeg de worteltjes toe en bak in 4-5 min. al omscheppend beetgaar. Roer de crème fraîche erdoor en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met het basilicum, peper en zout.

2

Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de kibbeling al omscheppend in 3-4 min. warm en krokant.

3

Meng de macaroni en de worteltjes en voeg een scheutje kookvocht toe. Verdeel over 4 borden en serveer met de kibbeling.