Avocadosalade met macadamianoten

260 kcal

10 min. bereiden

3.3/5

(62)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 avocado's

  • 0.5 citroen

  • 3 trostomaten

  • 2 eetlepel olijfolie

  • 0.33 bakje bladpeterselie

  • 0.33 bakje koriander

  • 50 gram gezouten macadamianoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissaladebijgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2010 nr. 07 - Grote vakantie

Aan de slag

  1. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees zo veel mogelijk in zijn geheel met een lepel uit de schil en snijd in parten. Besprenkel met het citroensap. Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe. Schep de olie, de peterselie en de koriander erdoor. Breng op smaak met peper. Schep de salade in een kom of op een schaal en bestrooi met de macadamianoten. Lekker bij vis of kip.

  • algemeenKoriander is een kruid dat veel gebruikt wordt in de Thaise keuken. Ook lekker door een rauwkostsalade.
  • algemeenSnijd de rest van de peterselie fijn en meng door 50 g gezouten boter (op kamertemperatuur) voor een snelle kruidenboter.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie260 kcal

koolhydraten9 g

eiwit3 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Avocadosalade met macadamianoten

bijgerecht

4 personen

260 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de avocado’s in de lengte doormidden en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees zo veel mogelijk in zijn geheel met een lepel uit de schil en snijd in parten. Besprenkel met het citroensap. Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe. Schep de olie, de peterselie en de koriander erdoor. Breng op smaak met peper. Schep de salade in een kom of op een schaal en bestrooi met de macadamianoten. Lekker bij vis of kip.

algemeen:Koriander is een kruid dat veel gebruikt wordt in de Thaise keuken. Ook lekker door een rauwkostsalade.

algemeen:Snijd de rest van de peterselie fijn en meng door 50 g gezouten boter (op kamertemperatuur) voor een snelle kruidenboter.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 avocado's

½ citroen

3 trostomaten

2 el olijfolie

½ bakje bladpeterselie

½ bakje koriander

50 g gezouten macadamianoten

Dit heb je nodig